مزیدار مقعد پھلیاں کیسے بنائیں

مزیدار مقعد پھلیاں کیسے بنائیں

حال ہی میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں ، صحت مند کھانے اور گھریلو پکا ہوا پکوان ہمیشہ ہی نیٹیزین کی توجہ کا مرکز رہا ہے۔ مقعد پھلیاں (جسے کاؤپیا بھی کہا جاتا ہے) موسم گرما میں ایک عام سبزی ہیں اور ان کی بھرپور تغذیہ اور کرکرا ذائقہ کے لئے پیار کیا جاتا ہے۔ اس مضمون میں گذشتہ 10 دن کے گرم مواد کو یکجا کیا جائے گا تاکہ مقعد پھلیاں کے مختلف مزیدار طریقوں کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے ، اور متعلقہ ڈیٹا اور تکنیک منسلک ہوں۔

1. مقعد پھلیاں کی غذائیت کی قیمت

مقعد پھلیاں غذائی ریشہ اور وٹامن سے مالا مال ہیں ، جو ہاضمہ کو فروغ دینے اور استثنیٰ کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں ، جس سے انہیں موسم گرما کی میز پر صحت مند انتخاب ہوتا ہے۔

2. مقعد پھلیاں بنانے کا کلاسیکی طریقہ

1.ہلچل تلی ہوئی مقعد پھلیاں

ہلچل تلی ہوئی مقعد پھلیاں اس کے اصل ذائقہ کو برقرار رکھنے کا آسان ترین طریقہ ہے۔ مقعد کی پھلیاں کو حصوں میں دھو اور کاٹ دیں ، ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں ، بنا ہوا لہسن ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ساؤ کریں ، پھر مقعد پھلیاں ڈالیں اور پکنے تک ہلچل بھون ڈالیں ، پھر ذائقہ میں نمک ڈالیں۔

2.ہلچل تلی ہوئی کٹی ہوئی سور کا گوشت مقعد پھلیاں کے ساتھ

مقعد پھلیاں اور کٹے ہوئے سور کا گوشت کا مجموعہ گھریلو کھانا پکانے میں ایک کلاسک ہے۔ دبلی پتلی گوشت کو کٹے میں کاٹیں اور ہلکی سویا ساس اور کھانا پکانے والی شراب کے ساتھ 10 منٹ تک میرینٹ کریں۔ مقعد پھلیاں کو حصوں میں کاٹ کر ان کو بلانچ کریں ، پھر کٹے ہوئے سور کا گوشت کے ساتھ ہلچل بھونیں اور تازگی کو بڑھانے کے لئے اویسٹر چٹنی کی مناسب مقدار میں شامل کریں۔

3.سرد مقعد پھلیاں

موسم گرما میں سرد مقعد پھلیاں تازگی اور بھوک لگی ہیں۔ مقعد لوبیا کو بلینچ کریں اور انہیں ٹھنڈا کریں۔ بنا ہوا لہسن ، مرچ کا تیل ، سرکہ ، ہلکی سویا ساس اور دیگر سیزننگ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ ریفریجریشن کے بعد ذائقہ بہتر ہوگا۔

3. انٹرنیٹ پر سب سے مشہور مقعد بین کی ترکیبیں کی درجہ بندی

4. کھانا پکانے کے لئے نکات

1.بلانچنگ کی تکنیک: جب بلینچنگ مقعد لوبیا کو بلینچنگ کرنے سے تھوڑا سا نمک اور تیل شامل کرنا رنگ سبز اور ساخت کا کرکرا رکھ سکتا ہے۔

2.مچھلی کی بو کو دور کریں اور خوشبو میں اضافہ کریں: جب کڑاہی گانوں کی پھلیاں کڑاہی یا ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کرنے سے بینی بو کو مؤثر طریقے سے ختم کیا جاسکتا ہے۔

3.فائر کنٹرول: طویل مدتی کھانا پکانے کی وجہ سے ذائقہ کو نرم کرنے سے بچنے کے لئے تیز تلی ہوئی مقعد لوبیا کو تیز گرمی پر جلدی سے تلی ہوئی ہونے کی ضرورت ہے۔

5. خلاصہ

موسم گرما میں ایک موسمی سبزی کی حیثیت سے ، مقعد پھلیاں نہ صرف غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں ، بلکہ مختلف طریقوں سے بھی تیار کی جاسکتی ہیں۔ چاہے ہلچل تلی ہوئی ہو ، ٹھنڈا ہو یا گوشت کے ساتھ جوڑا بنا ، آپ مزیدار پکوان بنا سکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون ہر ایک کے کھانے کی میز میں پریرتا میں اضافہ کرسکتا ہے اور مقعد پھلیاں کے ذریعہ لائی گئی صحت اور لذت سے لطف اندوز ہوسکتا ہے!