سبز بین کے پکوڑے بنانے کا طریقہ

سبز بین کے پکوڑے بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "بین کے ڈمپلنگ کیسے بنائیں" بہت سے نیٹیزین کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ بین کے پکوڑے موسم گرما میں ایک موسمی نزاکت ہیں اور ان کے تازگی ذائقہ اور بھرپور غذائیت سے محبت کی جاتی ہیں۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم عنوانات پر مبنی بین کے پکوڑے بنانے کے طریقہ کار کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا ، اور حوالہ کے لئے متعلقہ ڈیٹا منسلک کرے گا۔

1. حالیہ مشہور کھانے کے عنوانات پر ڈیٹا

2. گرین بین پکوڑی بنانے کے اقدامات

1. اجزاء تیار کریں

اجزاء: 500 گرام تازہ پھلیاں ، 300 گرام سور کا گوشت بھرنا ، 500 گرام آٹا

لوازمات: کیما بنایا ہوا پیاز اور ادرک کی مناسب مقدار ، ہلکی سویا ساس کے 2 کھانے کے چمچ ، 1 چمچ سیاہ سویا ساس ، 1 چمچ تل کا تیل ، نمک کی مناسب مقدار ، تھوڑا سا مرغی کا جوہر

2. نوڈلز کو گوندھانا

آٹا کو بیسن میں ڈالیں ، آہستہ آہستہ گرم پانی (تقریبا 250 ملی لٹر) ڈالیں ، ہلچل مچائیں ، ہموار آٹا میں گوندیں ، نم کپڑے سے ڈھانپیں اور 30 ​​منٹ آرام کریں۔

3. پھلیاں پر کارروائی کریں

پھلیاں دھوئے اور دونوں سروں کو ہٹا دیں ، ابلتے ہوئے پانی میں 2 منٹ تک بلینچ کریں ، انہیں ٹھنڈے پانی میں نکالیں اور انہیں ٹھیک ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ ہوشیار رہیں کہ پھلیاں کی کرکرا ساخت کو برقرار رکھنے کے لئے زیادہ دیر تک بلینچ نہ کریں۔

4. بھرنے کو ملا دیں

سور کا گوشت بھرنے کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں ، کیما بنایا ہوا پیاز اور ادرک ، ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس ، تل کا تیل ، نمک اور مرغی کا جوہر ڈالیں ، ایک سمت میں ہلائیں۔ آخر میں پروسیسرڈ گراؤنڈ پھلیاں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

5. پکوڑے بنائیں

آرام سے آٹا کو لمبی سٹرپس میں رول کریں ، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، اور ڈمپلنگ ریپروں میں رول کریں جو وسط میں موٹی اور کناروں پر پتلی ہیں۔ بھرنے کی ایک مناسب مقدار لیں اور اسے آٹا کے بیچ میں رکھیں ، اسے آدھے حصے میں جوڑیں اور کناروں کو مضبوطی سے چوٹکی دیں۔ آپ اپنی ذاتی ترجیح کے مطابق مختلف لیس بنا سکتے ہیں۔

6. پکوڑے پکوڑے

برتن میں پانی ابلنے کے بعد ، پکوڑے ڈالیں اور آہستہ سے ایک چمچ کے ساتھ دبائیں تاکہ انہیں نیچے سے چپکنے سے روکیں۔ پانی کے ابلنے کے بعد ، آدھا کٹورا ٹھنڈا پانی ڈالیں اور اس عمل کو 2-3 بار دہرائیں۔ جب تمام پکوڑے تیرتے ہیں تو اسے باہر نکالیں۔

3. بین کے پکوڑی کی غذائیت کی قیمت

4. نیٹیزینز کے مشہور تبصروں کے اقتباسات

1. "بین کے پکوڑے واقعی موسم گرما کے لئے ایک بہترین میچ ہیں۔ وہ تازگی ہیں اور چکنائی نہیں ہیں۔ ان میں سے 10 بھی کافی نہیں ہیں!"

2. "یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پھلیاں بلانچ کریں اور پانی کو نچوڑیں ، تاکہ بھرنا زیادہ گیلے نہ ہو اور لپیٹنا آسان ہوجائے گا۔"

3. "میں بھرنے میں تھوڑی سی خشک کیکڑے کی جلد کو شامل کرنے کا عادی ہوں ، اور عمی کا ذائقہ فورا. ہی ایک نشان پر جاتا ہے۔"

4. "سبز پھلیاں بنانے کے وقت سب سے اہم چیز یہ ہے کہ پھلیاں کافی حد تک کاٹ لیں۔ بہت بڑے ٹکڑے ذائقہ کو متاثر کریں گے۔"

5. "یہ پہلی بار جب میں نے کوشش کی۔ میرے اہل خانہ نے کہا کہ اس کا ذائقہ باہر فروخت ہونے والوں سے کہیں زیادہ بہتر ہے!"

5. اشارے

1. پھلیاں لازمی طور پر پکی ہوں۔ کچی پھلیاں میں زہریلا ہوتا ہے اور وہ کھانے کی زہر کا سبب بن سکتا ہے۔

2. یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ آٹا مکسنگ کے دوران 30-40 ° C پر پانی کے درجہ حرارت کو کنٹرول کریں۔ زیادہ گرمی سے گلوٹین ڈھانچے کو ختم کردے گا۔

3. جب پکوڑے پکاتے ہو تو ، پکوڑے کو توڑنے سے روکنے کے لئے پانی میں تھوڑا سا نمک ڈالیں۔

4. اضافی پکوڑی کو منجمد اور ذخیرہ کیا جاسکتا ہے ، اور اگلی بار براہ راست پکایا جاسکتا ہے۔

5. ذاتی ذائقہ کے مطابق ، آپ ذائقہ کو بڑھانے کے لئے بھرنے میں مشروم ، فنگس اور دیگر اجزاء شامل کرسکتے ہیں۔

موسم گرما میں ایک خاص نزاکت کے طور پر ، بین کے پکوڑے نہ صرف آسان ہیں ، بلکہ غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہیں۔ میں امید کرتا ہوں کہ اس مضمون میں تعارف کے ذریعے ، آپ آسانی سے گھر میں مزیدار سبز بین کے پکوڑے بنا سکتے ہیں۔ اگرچہ پھلیاں موسم میں ہیں ، آپ بھی اس موسم گرما میں لذت کو اپنے کنبے کے ساتھ بانٹنے کے ل pack کچھ پیک کرسکتے ہیں۔